Pollo al Curry

Ingredienti : per 5 persone

Petto di pollo : 1 chilo

Cipolla : 1 piccola

Vino bianco : 1 bicchiere

Curry : 2 cucchiai

Olio : quanto basta

Burro : 50 grammi

Preparazione :

Taglia a pezzetti piccoli il petto di pollo e mettilo in una padella antiaderente con un po di olio e burro.

Quando il pollo si è un po rosolato aggiungi la cipolla, che anticipatamente hai tritato. Mischia bene il tutto e bagnanlo poi con del vino bianco. Diminuisci la fiamma, metti una spolveratina di farina e alla fine il curry, che hai sciolto con un pò d'acqua sul fuoco. Gira fino a che questa salsetta non si è bene amalgamata. Servitelo ben caldo e . . .

. . . buon Appetito

Mauro&Carmen